Stinco di Suino Intero - Tradizione e Tenerezza AMOUNT':1 ●Guancia al Vino Rosso (Brasato):

●Guancia al Vino Rosso (Brasato): È la morte sua

La forza del Primitivo sostiene perfettamente la sapidità e la struttura del caciocavallo

dove la dolcezza della carne incontra le note speziate degli aromi naturali

lasciala riposare e tagliala a fette perpendicolari alla fibra

Il profumo che sprigioneranno sulla brace è inconfondibile

Stinco di Suino Intero - Tradizione e Tenerezza AMOUNT':1 ●Guancia al Vino Rosso (Brasato):Pork shank, also called pork shank, is a cut of meat from the lower part of the pig's leg. It is distinguished by its elongated shape, its fibrous consistency and its abundance of fat and connective tissue. Despite its tenacity, pork shank is a very tasty and flavorful cut of meat, which if cooked in the right way can become a delicious and nutritious dish. WEIGHT: 700g 800g USE: BRAISED, OVEN, STEWED.