Mezcal Ilegal Reposado 0,7 L Raicilla is dat bij de Bluecoat

is dat bij de Bluecoat gin iets minder

boter en rozijnen

perfect om van te nippen

met een lichte rokerige toon en een verrassend minerale afdronk die lang blijft hangen

met de hand geplet met hamers

Mezcal Ilegal Reposado 0,7 L Raicilla is dat bij de BluecoatVoor de Ilegal Reposado mezcal wordt alleen ambachtelijke Espadin agave gebruikt, die wordt geroosterd met mesquite en eucalyptushout. Nadat de agave is geroosterd, wordt deze geplet en gefermenteerd in eikenhouten vaten. Vervolgens wordt de mezcal tweemaal gedestilleerd in kleine koperen ketels. Uiteindelijk wordt de mezcal voor vier maanden gerijpt op eikenhouten vaten afkomstig van de bourbon productie. De mezcal heeft aromas van gekarameliseerde